Das Restaurant
NOS, das Restaurant im Erdgeschoss des Palazzo aus dem 19. Jahrhundert in Alberobello
Das Gefühl des Nachhausekommens
Der Tag draußen endet, und Sie müssen nicht noch einmal los: Man geht hinunter ins Erdgeschoss, ein Glas in der Hand, und der Tisch ist gedeckt. NOS ist das Restaurant des Hauses, mit Klavier live an den Öffnungsabenden.
In der Küche: das Mittelmeer. Lokale Zutaten treffen auf internationale Gerichte, Fisch, Fleisch, vegetarisch. Morgens decken dieselben Säle das Frühstück; abends werden sie wieder Restaurant. Und für eine Feier oder einen Geburtstag plant der Service mit Ihnen das Fest, das Ihnen vorschwebt.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten bereitet die Küche eigene Gerichte für Sie zu.
Klavier live, an den Öffnungsabenden
Gedämpftes Licht, und das Klavier: Maestro Martin Palmisano wechselt zwischen zeitlosen Klassikern und Zeitgenössischem, während das Abendessen seinen Lauf nimmt. Klavier live gibt es an den Öffnungsabenden: kein besonderer Anlass, sondern die Art, wie in diesem Haus zu Abend gegessen wird. Wer im Palazzo schläft, hört es die Treppe heraufsteigen; wer in der Widespread Collection schläft, ein bis zwei Minuten zu Fuß entfernt, hat einen Grund mehr zurückzukehren. Und nach dem Abendessen folgt das einfachste Ritual des Hauses: ein paar Schritte zwischen den Trulli, durch einen Ort, der schläft.
Die Karte, die Küche und die Abende von NOS finden Sie auf seiner eigenen Website.
