El restaurante
NOS, el restaurante en la planta baja del palacete del siglo XIX en Alberobello
El sentimiento del regreso
El día fuera termina, y no hace falta volver a salir: se baja a la planta baja, una copa en la mano, y la mesa está lista. NOS es el restaurante de la casa — con música en vivo cada noche.
En la cocina, el Mediterráneo: ingredientes locales que se encuentran con propuestas internacionales — pescado, carne, veg. Por la mañana las mismas salas sirven el desayuno; por la noche vuelven a ser restaurante. Y para una ceremonia o un cumpleaños, la sala organiza con usted el evento que tiene en mente.
Si tiene alergias o intolerancias, la cocina prepara platos especiales para usted.
Música en vivo, cada noche
Luces bajas, y el piano: el Maestro Martin Palmisano alterna clásicos atemporales y piezas contemporáneas mientras la cena avanza. Hay música en vivo cada noche: no es una ocasión especial, es así como se cena en esta casa. Quien duerme en el palazzo la oye subir por las escaleras; quien duerme en la Widespread Collection, a uno o dos minutos a pie, tiene una razón más para volver. Y después de la cena, el rito más sencillo de la casa: cuatro pasos entre los trulli, por un pueblo que duerme.
La carta, la cocina y las veladas de NOS viven en su web.
