Het restaurant
NOS, het restaurant op de begane grond van het negentiende-eeuwse palazzo in Alberobello
Het gevoel van thuiskomen
De dag buiten loopt ten einde, en u hoeft niet opnieuw de deur uit: u loopt naar de begane grond, een glas in de hand, en de tafel staat klaar. NOS is het restaurant van het huis — met livemuziek elke avond.
In de keuken de Middellandse Zee: lokale ingrediënten die internationale gerechten ontmoeten — vis, vlees, veg. 's Ochtends dekken dezelfde zalen voor het ontbijt; 's avonds worden ze weer restaurant. En voor een feest of een verjaardag organiseert de zaal samen met u het evenement dat u voor ogen heeft.
Heeft u allergieën of intoleranties? De keuken bereidt speciale gerechten voor u.
Livemuziek, elke avond
Gedempt licht, en de piano: maestro Martin Palmisano wisselt tijdloze klassiekers af met hedendaagse nummers terwijl het diner doorgaat. De livemuziek is er elke avond: geen speciale gelegenheid, maar de manier waarop er in dit huis wordt gedineerd. Wie in het palazzo slaapt, hoort haar de trap op komen; wie in de Widespread Collection slaapt, op een tot twee minuten lopen, heeft een reden te meer om terug te keren. En na het diner volgt het eenvoudigste ritueel van het huis: een korte wandeling tussen de trulli, door een dorp dat slaapt.
Het menu, de keuken en de avonden van NOS vindt u op zijn eigen site.
